Описание:
Электрошкаф предназначен для окончательной расстойки теста кондитерских изделий перед выпечкой. В электрошкафу автоматически поддерживается микроклимат с температурой плюс 35...40°С и относительной влажностью 75...85%.
Повышенная температура необходима для ускорения брожения теста, а повышенная влажность для предотвращения образования на поверхности теста высохшей пленки-корочки, которая при выпечке приводит к разрывам на поверхности хлебобулочных изделий.
Электрошкаф оснащен электронным пультом управления с регулировкой температуры и влажности, таймером со звуковым сигналом.
Звоните, Доставка Новой Почтой в любую точку Украины!
Гарантия. Возможна покупка в кредит.
Наличие товара и актуальность цены, с учетом колебания курса, уточняйте по указанным телефонам.
Подобрать другую модель можно на нашем сайте:
https://torg-park.com.ua/g10380251-shkafy-rasstoechnye
Технические характеристики:
Загрузка форм "кирпич", шт 192
Номинальная мощность, кВт 3,5
Габаритные размеры: длина, м 1,285 ширина, м 1,226 высота, м 2,44
Масса, кг 320
Оборудование для магазинов, баров, ресторанов, фаст-фуда и заведений общепита.