Виномер (сахаромер) используется для контроля процесса брожения.
Предназначен для измерения объёмной части спирта в браге, вине, а также доли сахара в растворе. С его помощью можно точно отслеживать процесс приготовления вина или браги.
Измерения проводить при температуре раствора 20 градусов.
Диапазон измерения сахара: от 0% об. до 25% об.
Диапазон измерения спирта: от 0% об. до 18% об.
Длина: 15 см.
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Сахарометр бытовой показывает исходное содержание сахара во фруктовом соке до начала брожения в % сах и образовавшегося в процессе брожения спирта в % об в перебродившем соке. 1. УСТРОЙСТВО И РАБОТА 1.1. Сахарометр бытовой представляет собой стеклянный поплавок с двойной шкалой: одна из них проградуирована в процентах сахара по массе (% сах), а вторая в процентах спирта по объему (% об). Шкала отображает зависимость количественного содержания спирта от количественного содержания сахара в виноматериале: начало шкалы соответствует 25 % сахара во фруктовом соке по условиям технологического процесса, конец шкалы ― 12 % об. спирта в готовом вине при полном превращении сахара в спирт с учетом содержания в виноматериале других компонентов, кроме сахара и спирта. 1.2. Для измерения следует опустить сахарометр во фруктовый сок или смесь и дать ему возможность свободно плавать, не касаясь стенок сосуда. Отчет показаний производится по верхнему краю мениска при температуре жидкости (20±2)ºС.
Основные | |
---|---|
Производитель | Шакриз |
Страна производитель | Украина |
Дополнительные характеристики | |
Диапазон измерения сахара | от 0%об. до 25%об. |
Диапазон измерения спирта | от 0%об. до 18%об. |
Материал корпуса | стекло |
Диаметр, мм | 6 |
Высота, мм | 150 |
Вес, г | 10 |