Производитель: Sirman, Италия. Корпус целиком из нержавеющей стали. Дверца из затемненного плексигласа, которая полностью закрывает камеру. Детали из прозрачного плексигласа полностью съемные для тщательной очистки и позволяющие стерилизовать ножи, не переворачивая их. Ультрафиолетовые лампы UV с защитой из металлической сети. Защитный микровыключатель, выключающий лампу при открытии дверцы и включающий ее при закрытии. Таймер 0-120 мин. Встроенная емкость для сбора воды с подставкой для ножей. Количество ламп, шт - 3. Количество ножей, шт - 20. Максимальная длина лезвия ножа, мм - 290. Мощность - 0,1 кВт, Напряжение -  220 В, Вес - 14,5 кг. Размеры, мм: 400х300х620